Uno degli aspetti che rendono La Mola un progetto agricolo raro in Italia è la visione lungimirante di Francesca Tagliaferri e Fabrizio Grignaffini, che hanno scelto di integrare l’agricoltura con la ricerca scientifica e la riflessione culturale sull’alimentazione.
La nostra attenzione per la qualità dei processi produttivi e dei prodotti finali si accompagna a un impegno concreto verso una filiera sostenibile, fondata su pratiche responsabili e sull’uso consapevole delle risorse naturali.
Crediamo che riflettere sul cibo significhi anche comprendere come evolve la cultura di un territorio.
Per noi, produrre in modo etico vuol dire custodire la memoria del passato per fare scelte migliori nel presente.
L’eredità della seconda guerra mondiale nella memoria della terza generazione
Nel 2024 abbiamo scelto di sostenere MemoGen, un progetto di storia orale ideato dai ricercatori Gianluca Cinelli e Patrizia Piredda, in collaborazione con:
Archivio Ligure della Scrittura Popolare (Università di Genova)
Centro Studi per la Pace "Sereno Regis"
Attraverso questo sostegno, abbiamo contribuito a far nascere un dialogo virtuoso tra agricoltura e ricerca, mettendo al centro la memoria collettiva come base per costruire un futuro più consapevole.
Il progetto MemoGen raccoglie un archivio di videointerviste in cui la memoria familiare della Seconda guerra mondiale viene raccontata dalla cosiddetta “terza generazione”.
Tra i temi emersi con forza spiccano:
la tradizione agricola e contadina come radice culturale;
l’educazione alla parsimonia, al riuso e al valore del lavoro;
una profonda riflessione sul cibo come elemento culturale, etico e identitario.
Il confronto tra l’alimentazione povera e naturale del passato e quella industriale e artificiale di oggi è uno degli elementi centrali del progetto.
La ricerca promuove una nuova consapevolezza alimentare, fondata su nutrizione, sostenibilità ambientale e benessere.
Su questi temi sarà presentato, a ottobre, il primo articolo scientifico:
“L’uomo è ciò che mangia” – Riflessioni filosofiche sull’alimentazione povera di ieri e di oggi, all’interno della conferenza Cibo e territorio: storia di un patrimonio umano presso l’Università di Torino.
Seguiranno articoli su riviste scientifiche, conferenze internazionali e seminari di ricerca e divulgazione, organizzati in Italia e all’estero con il supporto degli enti partner.
Saremo presenti in ognuna di queste occasioni non solo come sostenitori, ma come esempio concreto di azienda agricola etica.
Con MemoGen, continuiamo a raccontare chi siamo: un’azienda agricola che unisce territorio, memoria e futuro.
