Nel 2024, l’Azienda Agricola La Mola è orgogliosa di coltivare il grano antico Verna, una varietà rustica e pregiata che rappresenta il legame profondo con la nostra terra e la nostra storia.
Il Verna è un grano antico italiano di altissima qualità, noto per il basso contenuto di glutine e per le sue eccellenti proprietà nutrizionali.
Coltivato nel rispetto delle tradizioni agricole di un tempo, conserva la purezza e il sapore autentico dei cereali di una volta.
Coltiviamo il grano Verna nelle colline della Sabina, nel Lazio, lontano da pesticidi e trattamenti chimici.
Questo cereale, naturalmente povero di glutine rispetto ai grani moderni selezionati per l’industria, ci permette di produrre una pasta artigianale realizzata con farina tipo 2 di altissima qualità.
La pasta La Mola è il risultato di una lavorazione attenta, che conserva il gusto autentico del grano antico Verna e ne valorizza le caratteristiche nutritive e organolettiche.
Scegliere la pasta di grano Verna de La Mola significa riscoprire la vera essenza del grano: sano, pulito, digeribile e buono.
La nostra produzione sostenibile rispetta il ciclo della natura, preservando le proprietà nutritive dei cereali antichi e offrendo un alimento genuino per chi cerca qualità e benessere a tavola.
Scegliere il grano antico Verna de La Mola significa riscoprire la vera essenza del grano: sano, pulito, digeribile e buono.
La nostra produzione sostenibile rispetta il ciclo della natura, preservando le proprietà nutritive dei cereali antichi
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